Kekik

Kekik, bilimsel adı Origanum vulgare olan bir bitki türünün adıdır. Kekik, Akdeniz bölgesinde yetişen ve mutfaklarda sıklıkla kullanılan bir aromatik bitkidir. Kekik yaprakları, güçlü bir kokuya ve baharatlı bir tada sahiptir.

Kekik yaprakları, taze veya kurutulmuş olarak kullanılabilir ve yemeklere lezzet katmak için kullanılır. Kekik, özellikle Akdeniz mutfağında, özellikle İtalyan, Yunan ve Türk mutfağında sıkça kullanılan bir baharattır.

Kekik kuru yapraklar, genellikle baharat reyonlarında veya marketlerde satılan küçük cam veya plastik kaplarda bulunabilir. Kekik, çeşitli yemeklerde kullanılabileceği gibi çay olarak da demlenebilir. Yemeklere hoş bir aroma ve lezzet katan kekik, aynı zamanda sağlık faydaları da sunabilir. Özellikle sindirim sistemi sağlığını desteklemek, antioksidan özelliklere sahip olmak ve bağışıklık sistemini güçlendirmek gibi faydaları vardır.