Karanfil

İlk olarak Moluk adalarında bulunan karanfil ağacı, dört mevsim yeşil kalma özelliğine sahiptir. Anavatanı Endonezya olan karanfil, dünyanın tüm mutfaklarında baharat olarak kullanılır. Zengibar, Endonezya ve Madagaskar'da hasat edilen karanfil, aynı zamanda baharatların bol bol kullanıldığı Hindistan'da da yetiştirilir. Çiğnendiğinde nefesi tazeleyen karanfil, öğütülerek baharat olarak kullanılabilir. 

 

Karanfilin Faydaları Nelerdir?

1. Antiseptik ve anti bakteriyeldir.
2. Mantar üremesini azaltır. Spazm çözer.
3. Ağrı azaltıcı etkisi vardır.
4. Ağızdaki kötü kokuları azaltır.
5. Ağırlık uzaklaştırmada faydalıdır, zihinsel ve fiziksel yorgunluğa iyi gelir,
6. 10-20 dakikada toparlanmanızı sağlar. İshal ve ülseratif kolit gibi bağırsak enfeksiyonlarına iyi gelir.
7. Diş eti ve  diş ağrılarına   hafifletici etkisi vardır.
8. Stresi azaltır ve akne tedavisini destekler.

 

Karanfilin Kaliteli Olduğu Nasıl Anlaşılır?

Karanfilin kalitesi, yüzme testi ile kolayca anlaşılabilir. Suya atılan karanfil, dibe iniyorsa veya başı yukarıda kalacak şekilde suda dikey olarak kalıyorsa kalitelidir. Ancak suda yatay bir şekilde yüzüyorsa, kalitesi düşüktür.

 

Karanfilin Zararları Nelerdir?

Fazlası toksik etki yaratabilir. Yutulmaması gerekir. Hafifçe çiğnenip aroması alınabilir.

 

Karanfil Ne Kadar Tüketilebilir?

Günde 2-3 kez ağızda çiğnenebilir.

Karanfili Kimler Tüketebilir?

Hassas bünyeye sahip olanlarda alerjik etki yapabilir, hamileler tüketmemelidir. Üzerine ağırlık gelen insanlar avuçlarını 7-8 defa açıp kapatsın. Çay içerisinde 10-15 tane karanfil atıp 1 dakika bekleyin sonra içmeye başlayın.

Tür: Otlar ve Baharatlar