Leblebi Çeşitleri
Leblebi, kavrulmuş nohudun bir türüdür ve genellikle atıştırmalık olarak tüketilir. Leblebinin çeşitleri, kavrulma yöntemleri, nohudun türü ve boyutuna göre değişebilir. İşte bazı leblebi çeşitleri:
-
Kuru Leblebi: Kavrulmuş ve tuzlanmış nohudun en yaygın çeşididir. Normal boyutlarda veya iri boyutta olabilir.
-
Şekerli Leblebi: Kavrulmuş nohut, şekerle kaplanarak tatlandırılır. Bazı şekerli leblebilerde renklendirici de kullanılır.
-
Acılı Leblebi: Kavrulmuş nohut, baharatlar ve acı biberlerle tatlandırılır.
-
Çikolatalı Leblebi: Kavrulmuş nohut, eritilmiş çikolatayla kaplanarak tatlandırılır.
-
Susamlı Leblebi: Kavrulmuş nohut, susam tohumları ve baharatlarla tatlandırılır.
-
Fındıklı Leblebi: Kavrulmuş nohut, fındık ezmesi veya parçalarıyla karıştırılarak tatlandırılır.
-
Ballı Leblebi: Kavrulmuş nohut, balla kaplanarak tatlandırılır.
-
Baharatlı Leblebi: Kavrulmuş nohut, farklı baharatlarla tatlandırılır. Örneğin, kimyon, kişniş, hardal tohumu, köri gibi baharatlar kullanılabilir.
-
Tuzsuz Leblebi: Kavrulmuş nohudun tuzsuz çeşididir ve bazı sağlık koşulları olan kişiler tarafından tercih edilir.
Bu leblebi çeşitlerinin yanı sıra, bazı bölgelere özgü leblebi çeşitleri de vardır. Örneğin, İzmir'de "Çitlembik Leblebi" olarak adlandırılan ince kabuklu bir leblebi çeşidi bulunmaktadır.