Kaju Çeşitleri

Kaju, Hindistan'da doğal olarak yetişen bir meyve olarak bilinir ve dünya çapında popüler bir atıştırmalıktır. Kaju çeşitleri arasında şunlar yer alır:

1. Tuzlu kaju: Tuzlu kaju, kavrulmuş kajulara tuz eklenerek yapılan bir atıştırmalıktır. Genellikle kahve veya çay yanında servis edilir.

2. Tatlı kaju: Tatlı kaju, kavrulmuş kajulara şeker veya bal eklenerek yapılan bir atıştırmalıktır. Hindistan'da popüler bir tatlı olan kaju katlısında kullanılır.

3. Baharatlı kaju: Baharatlı kaju, kavrulmuş kajulara baharat karışımı eklenerek yapılan bir atıştırmalıktır. Baharatlı kaju genellikle Hint mutfağında kullanılır ve baharatlı yemeklerin yanında servis edilir.

4. Doğal kaju: Doğal kaju, işlenmemiş kajulardan yapılan bir atıştırmalıktır. İşlenmeden önce kabukları çıkarılan kajuların sağlıklı bir atıştırmalık olarak bilinir.

5. Kaju ezmesi: Kaju ezmesi, kavrulmuş kajuların püre haline getirilerek yapılan bir çeşit fındık ezmesidir. Sandviçlerde, ekmek üzerinde veya tatlılarda kullanılabilir.

6. Kaju sütü: Kaju sütü, süt alternatifi olarak kullanılabilen bir içecektir. Kavrulmuş kajuların suda karıştırılmasıyla yapılan kaju sütü, süt alerjisi olanlar için ideal bir alternatiftir.