İncir

İncir, Akdeniz bölgesine özgü, tatlı tadı ve yumuşak dokusuyla bilinen bir meyve türüdür. Kuru incir, taze incirlerin neminin alınmasıyla yapılır, bu onları korur ve çiğnenebilir bir doku verir. Genellikle atıştırmalık olarak veya fırınlama ve yemek tariflerinde kullanılırlar. Türk mutfağında kuru incir, incir reçeli veya baklava gibi tatlılarda yaygın olarak kullanılmaktadır.