Makaron tatlısı nasıl yapılır ?

Makaron tatlısı yapmak biraz beceri gerektiren bir süreçtir, ancak aşağıda basit bir makaron tarifi bulunmaktadır. Unutmayın ki makaron yapımı hassas bir süreçtir, doğru ölçüler ve adımlara dikkat etmek önemlidir.

Makaron tatlısı yapmak istiyorsanız, işte basit bir makaron tarifi:

Malzemeler:

Hamur:

• 200 gram toz badem
• 200 gram pudra şekeri
• 75 gram beyaz şeker
• 150 gram yumurta beyazı (yaklaşık 4-5 yumurtanın beyazı)
• Bir tutam tuz

Dolgu:

• İsteğe bağlı krema, çikolata, reçine, reçineli meyve püresi vb.

Yapılışı:

1. Fırını 150°C'ye ısıtın.

2. Toz bademi ve pudra şekerini bir mutfak robotunda iyice çekin. Elde edilen karışımı bir kaba alın.

3. Yumurta beyazlarını bir mikserle çırpın. Şekerin yarısını ekleyin ve sert tepe oluşturana kadar çırpmaya devam edin. Geriye kalan şekerin tamamını ekleyin ve karışımı iyice karıştırın.

4. Yumurta beyazı karışımını toz badem ve pudra şekeri karışımına ekleyin. Yavaşça spatula ile karıştırın. Karışım homojen bir kıvama gelene kadar nazikçe karıştırın.

5. Karışımı sıkma torbasına alın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine küçük daireler halinde sıkın.

6. Makaronları oda sıcaklığında 15-30 dakika bekletin, kabukları hafif kuruyana kadar.

7. Önceden ısıtılmış fırında 13-15 dakika pişirin. Piştikten sonra fırını kapatın ve makaronları fırında soğumaya bırakın.

8. İsteğe bağlı olarak makaronları doldurmak için krema, çikolata veya meyve püresi kullanabilirsiniz.

Makaronlar soğuduktan sonra servise hazır!